Hej etiopiska Beriti

94

JBC Coffee Roasters

Roaster Plats:Madison, Wisconsin
Kaffe Ursprung:Gedeb District, Gedeo Zone, södra Etiopien
Steknivå:Medium-Light
Agtron:53/77
East. pris:17,90 dollar / 12 gram
Gransknings datum:September 2017
Aroma:9
Aciditet / Struktur:9
Kropp:8
Smak:9
smak:9

Blindbedömning: Delikat, söt tonad, örtartad. Mjölkchoklad, spearmint, gardenia, sarsparilla, datum i arom och kopp. Rikt söt-syrlig, livlig struktur; skarp, satiny munkänsla. Den kakao- och blommigt tonade finishen, med undertoner av söta örtnoter, fortsätter och fortsätter.

Anmärkningar: Södra Etiopien-kaffe som denna är framställda från traditionella etiopiska sorter av Arabica som länge har vuxit i regionen. Detta parti bearbetades med den våta eller tvättade metoden (frukthud och massa avlägsnas före torkning). Södra Etiopien-kaffe som bearbetas med denna metod uttrycker typiskt stor aromatisk komplexitet och intensitet, med särskild tonvikt på blommor. Liksom praktiskt taget alla södra Etiopien-kaffe produceras detta kaffe av bybor på små trädgårdsplottar som är inblandade med mat och andra livsskötsgrödor. JBC Coffee Roasters vision är enkel: 'låt kaffet leda vägen' genom att köpa och steka de bästa och mest unika kaffe som finns tillgängliga och belöna jordbrukarna som odlar dessa kaffe med betydande premier. Besök www.jbccoffeeroasters.com eller ring 608-256-5282 för mer information.





nescafe snabbkaffe

Poängen: En ovanlig tvättad Etiopisk kopp, vilket tyder på en mycket vuxen version av en choklad- och rotöl som flyter kanske, men med djupa blom- och fruktkomplikationer.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese