Etiopisk Sidamo Fair Trade / Organic

95

JBC Coffee Roasters



kaffe med låg syra

Etiopisk Sidamo Fair Trade / Organic

Roaster Plats:Madison, Wisconsin
Kaffe Ursprung:Sidamo-provinsen, södra Etiopien
Steknivå:Medium-Light
Agtron:57/76
East. pris:$ 12,95 / 12 oz.
Gransknings datum:Juni 2010
Aroma:9
Aciditet:9
Kropp:8
Smak:9
smak:9

Blindbedömning: Komplex aromatiskt och i koppen: en bukett med jasmin- och honungsugga, citrongräs, runda orange- och bärtoner. Mjukt balanserad men ändå rik surhet och silkeslen munkänsla. Även om blommig / fruktkomplexet förenklar sig något i finishen, uppstår en mjölkchokladliknande sötma.

Anmärkningar: Certifierad ekologiskt odlad och rättvis handel, vilket betyder att de gröna bönorna köptes från små jordbrukare (i detta fall jordbrukare i Sidamo Cooperative Union) till ett 'rättvist' eller ekonomiskt hållbart pris. Etiopiska kaffe som denna som bearbetas med våt eller tvättad metod (frukthud och massa tas bort före torkning) uttrycker blommor och citrusanmärkningar med särskild intensitet. JBC Coffee Roasters (tidigare Johnson Brothers Coffee Roasters) är ett utmärkt rostningsföretag med små partier. Besök www.jbccoffeeroasters.com eller ring 608-256-5282 för mer information ..



Vem ska dricka det: Alla. Ett exceptionellt, extravagant aromatiskt kaffe.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese