Etiopien Yirgacheffe Kore Kochore

94

Flight Coffee Co.

Etiopien Yirgacheffe Kore Kochore

Roaster Plats:Bedford, New Hampshire
Kaffe Ursprung:Yirgacheffe växande region, södra centrala Etiopien.
Steknivå:Medium-Light
Agtron:59/76
East. pris:$ 14,50 / 12 gram
Gransknings datum:Juni 2014
Aroma:9
Aciditet:9
Kropp:8
Smak:9
smak:9

Blindbedömning: Skarp, djupt smakmättad. Honung, blodorange, svarta vinbär, rododendronliknande blommor i arom och kopp. Rik syrlig syra; lätt sirapig munkänsla. Smaken konsoliderar men bär långt in i en skarp, söt tonad finish.



har kaffe bekämpningsmedel

Anmärkningar: Yirgacheffe är en kafferegion i södra Etiopien som producerar distinkta kaffe från traditionella sorter av Arabica som länge har vuxit i regionen. Yirgacheffe-kaffe som denna bearbetas med den våta eller tvättade metoden (frukthud och massa tas bort före torkning) uttrycker typiskt stor aromatisk komplexitet och intensitet med särskild tonvikt på blommor. Liksom praktiskt taget alla Etiopien-kaffe produceras detta kaffe av bybor på små trädgårdsplottar som är inblandade med mat och andra livsmedel. Flight Coffee Co. (tidigare CQ Coffee Roasters) är ett kaffeälskande, kvalitetsfokuserat rostningsföretag baserat i Bedford, New Hampshire. Besök www.flightcoffeeco.com eller ring 603-836-6228 för mer information.



Vem ska dricka det: En djup, resonant version av den stora blom- och citrus Yirgacheffe-koppen.



är grönt kaffe kaffe ekologiskt
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese