Etiopien Yirgacheffe Harfusa

93

Bird Rock Coffee Roasters

Roaster Plats:La Jolla, Kalifornien
Kaffe Ursprung:Yirgacheffe växande region, Sidamo-provinsen, södra Etiopien.
Steknivå:Medium-Light
Agtron:55/70
Gransknings datum:Januari 2010
Aroma:9
Aciditet:8
Kropp:8
Smak:9
smak:9

Blindbedömning: Delikat, rund och balanserad. Söt frukt och blommor antecknar mättad arom och smak. I koppen är fruktnyanserna så täta och komplexa att de trotsar en specifik förening, men de rullar ut med skarp voluptuöshet till den långa, söta finishen.

Anmärkningar: Certifierad ekologiskt odlad. Deras tendens till högtonad blommig och citrus sötma har gjort de våtbearbetade kaffe i Yirgacheffe-regionen, ett frodigt kulleområde i södra Etiopien, till världens mest utmärkande. Bird Rock Coffee Roasters är baserat i San Diego-området och är en återförsäljare och grossist som fokuserar på ekologiska och socialt ansvarsfulla kaffe. Besök www.birdrockcoffee.com eller ring 858-551-1707 för mer information.



Vem ska dricka det: En klar och fullständig version av klassikern den klassiska Yirgacheffe-profilen.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese