El Salvador Santa Sofia

92

Rocket Coffee Roasters

El Salvador Santa Sofia

Roaster Plats:Phoenix, Arizona
Kaffe Ursprung:El salvador
Steknivå:Medium
Agtron:48/55
Gransknings datum:December 2006
Aroma:8
Aciditet:9
Kropp:8
Smak:10
smak:9

Blindbedömning: Munvattande mörk choklad snört med smörkaramell och svart körsbär, subtilare smaker av cigarrblad och spets. Rakknivskarpa surhet. Extraordinär koncentration, kraft och balans. Enastående skicklig, öm stek som låter kaffet skina.



major Dickons blandningsöversikt

Anmärkningar: En prisvinnare i El Salvador Cup of Excellence-tävlingen 2006, där den som ett grönt (ej rostat) kaffe placerade fjärde av hundratals anmälningar och lockade en poäng på 91,20 från en internationell jury. Tillverkad av träd av den klassiska sorten Bourbon på en höjd av cirka 800 meter av bonden Ernesto Pacas Diaz och hans fru Blanca Estela på gården Santa Sofia. Rocket Coffee Roasters är ett hantverkande kaffestekningsföretag med små satser som koncentrerar sig på att erbjuda ett litet urval av mycket avancerade kaffe. Besök www.rocketcoffeeroasters.com eller ring 602-548-2259 för mer information.





java kaffebönor

Vem ska dricka det: Fans av fina regionala Guatemalas; alla som vill uppleva hur imponerande kaffe av sorten Bourbon kan vara.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese