El Salvador Pacamara Fertile Land Alps Reserve

94

JBC Coffee Roasters

El Salvador Pacamara Fertile Land Alps Reserve

Roaster Plats:Madison, Wisconsin
Kaffe Ursprung:Nordöstra El Salvador.
Steknivå:Ljus
Agtron:75/97
Gransknings datum:Juli 2008
Aroma:8
Aciditet:8
Kropp:8
Smak:9
smak:8

Blindbedömning: En mycket lätt stek bevarar de distinkta och komplexa aromaterna. Skarp men söt tonad arom: toast, orange citrus och inslag av torrt bär och blommor. I koppen är surhetsgraden balanserad och rik, munnen känns lätt sirapig och smaken skarp salt med fortsatt rostat bröd, orange, torrt bär och blommig toner. Lång, rik finish.



kakaokaffe costco

Anmärkningar: Bonden Luis Alonso Araujo producerade detta kaffe från träd av den mycket beundrade, djärva bönor Pacamara-sorten på Tierra Fertil-delen av hans gård Los Alpes. Pacamara-sorten, en korsning mellan den gigantiska bönor Maragogipe-sorten och Pacas, ett urval av arvtaket Bourbon, har visat sig producera exceptionellt kaffe på många El Salvador-gårdar. JBC Coffee Roasters (tidigare Johnson Brothers Coffee) är ett utmärkt rostningsföretag med små partier. Besök www.jbccoffeeroasters.com eller ring 608-256-5282 för mer information.



Vem ska dricka det: En ovanlig och distinkt profil för kaffekännare och ett bra lättrostat startkaffe för de som är mer bekanta med mörkare roststilar.



koffein i normal kopp kaffe
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese