El Salvador La Pinera COE Lot 11

91

PT's Coffee Roasting Co.

Roaster Plats:Topeka, Kansas
Kaffe Ursprung:San Miguel-avdelningen, El Salvador.
Steknivå:Medium
Agtron:48/58
East. pris:$ 23,38 / 12 uns
Gransknings datum:Januari 2011
Aroma:8
Aciditet:8
Kropp:8
Smak:9
smak:8

Blindbedömning: Rik och skarp aroma som domineras av sött aromatiskt trä och antydar till choklad. Frukt framåt surhet; mjuk, sirapig munkänsla och komplexa smaker av syrligt körsbär och vinrött hallon, balanserat av gran och mörk choklad. Bedrägligt enkel finish, med bittersöt frukttonad choklad som återkommer i det långa.



vue kaffepaket

Anmärkningar: En prisvinnare i El Salvador Cup of Excellence (www.cupofexcellence.org) tävlingen 2010, där den som ett grönt (oroast) kaffe placerade elfte av hundratals bidrag, och fick en poäng på 86,50 från en internationell jury. Detta kaffe tillverkades av träd av den mycket beundrade, djärva bönor Pacamara-sorten på gården La Pinera. Pacamara-sorten, en korsning mellan den gigantiska bönor Maragogipe och Pacas, ett urval av arvsorten Bourbon, har visat sig producera exceptionellt kaffe på många gårdar i El Salvador. Rostad på PT's Coffee, där mottoet är 'utan kärleken, det är bara kaffe.' Besök www.ptscoffee.com eller ring 888-678-5282 för mer information.





motkulturöversyn

Vem ska dricka det: En prisbelönt, rikt komplex kopp.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese