Fram till Kochoha Etiopien

93

JBC Coffee Roasters



bästa hawaiianska kona kaffe

Fram till Kochoha Etiopien

Roaster Plats:Madison, Wisconsin
Kaffe Ursprung:Sidamo (även Sidama) växande region, södra Etiopien.
Steknivå:Medium-Light
Agtron:56/72
East. pris:$ 14,85 / 12 ounces
Gransknings datum:September 2014
Aroma:9
Aciditet:9
Kropp:8
Smak:9
smak:8

Blindbedömning: Ljus, honunglig, sött komplex. Honung; färsk, mogen citron och mandarin; citrusblommor; en antydan om rostad kakaopisk i arom och kopp. Svagt ljus, lyrinsyra; sirapig, flytande munkänsla. Citrus och blommor har i synnerhet en rik, försiktigt torkande finish.



espressobågar som

Anmärkningar: Från Deri Kochoha-kvarnen i Hagere Maryame-distriktet, lite söder om den berömda odlingsregionen Yirgacheffe i Etiopien, där kaffe från lokala arvträd utsätts för klassiskt strikta, traditionella bearbetnings- och torkningsförfaranden. JBC Coffee Roasters (tidigare Johnson Brothers Coffee Roasters) är ett utmärkt rostningsföretag med små partier. Besök www.jbccoffeeroasters.com eller ring 608-256-5282 för mer information.





sumatra kafé

Vem ska dricka det: Extraordinärt sött ljus och uppfriskande kopp, en vårmorgon i september.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese