Kaffehistoria: Kaffe når Europa

De franska, nederländska och portugisiska blev alla intresserade av pengar för att odla kaffe, men olika försök att sprida kaffe i Europa misslyckades eftersom kaffeträdet inte tål frost. Holländarna bar så småningom kaffe, kanske ättlingar till de första sju fröerna från Baba Budan, till Ceylon (nu Sri Lanka) och sedan till Java, där, efter en ansträngning, kaffeodling etablerades på kommersiell basis i början av 18: e århundrade.



Mr kaffe franska press recensioner

Vid denna tidpunkt i historien debuterade kaffe som vardagsglädje hos adelsmän och andra européer som är tillräckligt rika för att kunna ge exotiska lyx. Kaffe var tillgängligt antingen från Mocha, den viktigaste hamnen i Yemen eller från Java. Därför den berömda blandningen av Mokka Java, som i dessa dagar betydde att man satt i en drink hela världen av kaffeupplevelse.

Nu kommer en av de mest extraordinära berättelserna i kaffespridningen: det ädla trädets saga. Louis XIV i Frankrike, med sin omättliga nyfikenhet och kärlek till lyx, var naturligtvis vid denna tid en ivrig kaffedrinkare. Holländarna skyldade honom en tjänst och lyckades, med stora svårigheter, skaffa honom ett kaffeträd. Trädet hade ursprungligen erhållits i den arabiska hamnen i Mokka, sedan förts till Java och slutligen tillbaka över havet till Holland, varifrån det fördes över land till Paris. Louis sägs ha tillbringat en hel dag ensam och kommunicera med trädet (antagligen tänker på alla pengar som kaffe skulle göra för de kungliga kistorna) innan han överlämnade det till sina botaniker. Det första växthuset i Europa byggdes för att hysa det ädla trädet. Den blommade, bar frukt och blev en av de mest produktiva föräldrarna i växtdomens historia.



Detta var 1715. Från det enda trädet spratt miljarder arabica-träd, inklusive de flesta av de som för närvarande växer i Central- och Sydamerika. Men den sista odyssey från ädleträdets avkom var varken lätt eller okomplicerat.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese