Kaffe och hälsa: Effekter på lång sikt

Så mycket för de kortsiktiga effekterna. Forskare under de senaste 30 åren har försökt att implicera kaffe, särskilt koffeinet i kaffe, hjärtsjukdomar, fosterskador, bukspottkörtelcancer och ett halvt dussin andra mindre publicerade hälsoproblem. Hittills är bevisen högst otydlig. Kliniska rapporter och studier fortsätter att generera mycket fler frågor än svar, och för varje rapport som påstås ha en koppling mellan koffein och sjukdom, finns det flera andra som motsäger det.



bäst smakande colombian kaffe

Om något är det medicinska beviset för närvarande för att befria koffein snarare än att ytterligare implicera det vid sjukdom. Vissa bevis pekar till och med på blygsamma långsiktiga hälsofördelar för kaffedrinkare.



tullys kaffeöversikt

Ett exempel på hur medicinsk anläggning har haft en tendens att se-såg på koffein, fördömande av delvis bevis och sedan stödja ytterligare bevis, är det påstådda sambandet mellan tungt koffeinintag av gravida kvinnor och födelsedefekter. I mitten av 1970-talet indikerade experiment att motsvarigheten 12 till 24 koppar kaffe (eller motsvarande flaskor cola) per dag kan orsaka födelsedefekter - hos råttor. Även om människor metaboliserar koffein annorlunda än råttor (och andra forskare hade ifrågasatt några av villkoren för experimenten), gav USA: s livsmedels- och drogadministration en allmänt publicerad varning om de möjliga dåliga effekterna av koffein på fostret. Därefter misslyckades en analys av Harvard-forskare av kaffedrinkning bland 12 000 kvinnor tidigt i sina graviditeter att hitta en signifikant koppling mellan kaffeintag och födelsedefekter. Resultatet av debatten? Den officiella ståndpunkten, om det finns en, kom från en kommitté från National Academy of Sciences, som rekommenderade vad sunt förnuft dikterar, vad denna bok rekommenderar, och vad kaffeälskare genom tiderna har hävdat: gravida kvinnor, enligt NAS-kommittén, bör utöva 'måttlighet' i sitt intag av koffein.





vått bearbetningskaffe
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese