Kaffe och hälsa: Introduktion

Även om kaffe först uppträdde i mänsklig kultur som ett läkemedel, den typ vi nu nedlåtande som 'växtbaserade', har den moderna medicinska anläggningen betraktat kaffe under årens lopp med misstänksamhet. Så mycket att kaffe har blivit en av de mest noggranna granskade av moderna livsmedel och drycker.



starbucks sumatra decaf

Varför har den medicinska anläggningen valt att särskilt fokusera på kaffe? Varför inte på mängder av andra livsmedel, från vit svamp till svartpeppar till spenat, som alla har anklagats för att främja olika sjukdomar? Kanske för att kaffe är en så tilltalande diet syndabock. Eftersom det inte har något näringsvärde och får oss att må bra utan anledning, kan kaffe hamna högre på den medicinska träfflistan än andra livsmedel eller drycker som kan erbjuda lika eller större grunder för misstankar, men är mer närande och mindre roliga.

För nu kan dock kaffeälskaren vila lätt, eller åtminstone smutta lätt. Trots mer än tjugofem års intensiv studie har medicinsk vetenskap ännu inte bevisat någon definitiv koppling mellan måttlig konsumtion av koffein eller kaffe och sjukdomar eller fosterskador. För varje studie som försiktigt antyder ett samband mellan måttligt kaffedrinkande och någon sjukdom, eller mellan måttligt kaffedrinkande under graviditet och ett mönster av födelsedefekter, publiceras andra studier - vanligtvis med större testpopulationer eller strängare kontroller - som motsäger de tidigare, kritiska studier. Det är säkert att säga att läkare är långt borta från att smälla kaffe med den typ av varningsetiketter som dekorerar vin- och ölflaskor.



För att vara försiktig, om du är gravid eller har vissa hälsotillstånd, bör du lägga din kaffekonsumtion till din läkare, även om det är en måttlig vana. Bortsett från graviditet inkluderar hälsotillstånd som förtjänar att undersöka din kaffedrinkning godartade bröstklumpar, högt kolesterol, hjärtsjukdomar, osteoporos och några klagor i matsmältningen. Återigen har inget bevisats mot måttlig kaffekonsumtion i någon av dessa situationer, men de övergripande resultaten är tvetydiga, vissa läkare kanske inte håller med om vissa studier som befriar koffein, och nya studier kan ha dykt upp som komplicerar saken.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese