Kaffegrunder: Introduktion

Kaffe är en av världens mest populära drycker. Vissa hävdar att det är den mest konsumerade vätskan i världen bortsett från vatten.



kaffe med cikoria

Kaffe är dock mer än en dryck. Det är ett minne, en förväntan, en livstid av tröstande ögonblick av blygsam njutning som vävts in i våra liv.

Kaffes framgång som dryck beror utan tvekan både på koffeinet som den hamnar och dess sensoriska nöje. Kaffeälskare kommer att associera den kraftfulla lyften av koffeinet med rikedomen och aromen i drycken som levererar det.

Kaffe produceras från frön från en liten röd (ibland gul) frukt som växer på växter halvvägs i storlek mellan buske och träd. Processen som förvandlar dessa frön till dryck är en lång och komplex process, kanske den mest komplexa processen förknippad med någon större dryck.

Det är också en mycket arbetsintensiv process som involverar ett stort interkontinentalt samarbete som börjar med kaffedyrkaren, flyttar därifrån till plockaren, sedan till fabriksarbetarna som noggrant tar bort frukten och torkar bönorna, sedan till de som rengör och klassar bönor, till de som steker dem, till de konsumenter och baristor som slutligen maler bönorna och förbereder drycken. Varje handling på vägen kan utföras antingen med passion och precision eller med slarvig blyghet. Det är den kumulativa kvaliteten på alla dessa kreativa bidrag som tillsammans utgör skillnaden mellan en glänsande kopp och en fin och distinkt.

Coffee Review ägnar sig åt att främja den fina, distinkta koppen och fira dess liv och nöjen.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese